Monster Hunter Wilds игроки берут под своё управление героя, который отправляется в «Запретные земли» («Forbidden Lands»), безлюдную местность, населённую монстрами, чтобы найти пропавшую экспедиционную группу. 1
Игровой мир разделён на несколько биомов, каждый из которых представляет собой большую открытую область, свободную для исследования. Готовить еду, пополнять запасы и создавать новое снаряжение и оружие можно в деревне охотников, перемещаться в которую можно прямо из открытого мира.